Em menos de um hora e meia eu fui até o mercado, preparei o jantar e limpei a bagunça. Let's go:
Ingredientes:
400 gramas de Salmão sem pele;
2 colheres de margarina (não utilizar a light);
1 pacote de risoto de Champignon e Funghi da Maggi (menos de R$ 5);
1 copo de vinho branco seco (aproveite consuma o restante rs rs);
Sakura (molho de soja) à gosto;
Modo de preparo (Salmão):
Pegue 2 filés alto (grossos) de Salmão e coloque em uma travessa;
Coloque o vinho branco, Sakura e Sal na travessa (há uma variação dessa receita que usa Missô, mas ainda não testei);
Misture bem o molho no peixe e espere uns 10 min;
Coloque a frigideira para esquentar e coloque 1 colher de manteiga na frigideira até derreter;
Em seguida coloque o salão na frigideira e mude para FOGO BAIXO, importante para não queimar o peixe;
Assim que o Salmão estiver dourado por baixo, vire o peixe até que os dois lados estejam ao ponto (o ponto depende do seu gosto);
Modo de preparo (Risoto):
Easy... até um macaco mal treinado consegue fazer, basta seguir as informações no verso da embalagem. Não vou perder meu tempo descrevendo os passos.
Bem, para fechar com chave de ouro, abra um bela garrafa de charnonnay, obviamente bem gelado e enjoy!!!
Fácil, rápido, barato e gostoso (não é sensacional como os risotos que um restaurante especializado, mas o custo benefício é bem interessante).
Obs.: Se você quiser comer na hora, como eu fiz, coloque um pouco de sal fino no molho do peixe. Caso você esteja com um tempinho, deixe o peixe no molho por 2 horas.
Sérgio Ferreira
